Siempre se debe tener cuidado cuando se trata de la alimetacion de los clientes. En caffe Palace es un gran compromiso tener a todos nuestros clientes contentos y a la vez sanos.
Es por eso que hacemos todos nuestros productos con la mayor calidad y limpieza posible ya que de no ser asi, la cafeteria tendria un mal prestigio.
Para nosotros la palabra riesgo significaria lguna falla en la atencion de nuestro cliente, en la elaboracion de nuestros productos, en la seguridad del lugar o en el deterioro de nuestros establecimientos.
MATRIZ DE RIESGOS
LOGICOS
RIESGO
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IMPACTO
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PROBABILIDAD
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Falla
en el sistema de seguridad
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Alto
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baja
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Falla
en el sistema de cobro
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Medio
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baja
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Fallas
en códigos de nuestros productos
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Alto
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medio
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Robo
de información
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Alto
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bajo
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Errores en el sistema medio bajo
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RIESGOS FISICOS
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RIESGO
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IMPACTO
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PROBABILIDAD
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FUGA DE AGUA
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ALTO
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MEDIA
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DESTRUCCION DEL MOBILIARIO
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MEDIO
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ALTA
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ASALTOS
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ALTO
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MEDIA
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FALTA DE MATERIAL PARA TRABAJAR
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ALTO
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MEDIA
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MAQUINAS DESCOMPUESTAS
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ALTO
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BAJA
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- Revisar continuamente la seguridad del lugar
- darle mantenimiento a los equipos de computo para que no tengan fallas
- no permitir que nadie ajeno al personal manipule el equipo de trabajo
- Dar mantenimiento continuamente al lugar
- no permitir a los clientes saltar o jugar en el mobiliario del establecimiento
- hacer inventario cada semana y comprar lo que haga falta.
- darle mantenimiento a las maquinas de cafe
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